EXTRA PLANET BLOG
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雑食性について
Posted on 11月 11th, 2009 No comments僕たちが食べているものの出自や構成や分量や熱量に、
僕が関心を持つようになってからおよそ１ヶ月位経つ。そのあいだに起きた僕の身体の変化や考え方の変化は大きくて、
体重でいうと６-７kgは減少した。
肌のベタつきもほぼなくなった。そこで考えたことは、僕たちはもっと自分たちが食べているものに
関心を持つべきだということ。The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals
このような本があって、たまたま書店で和訳されたものを
パラパラと読んでみたら、僕の問題意識と共有するところが大きかった。つまり、ヒトは雑食動物なのだけど、
何を食べていいのか許されているわけだけど、
もっと考えて食べる必要があるのではないかということだ。
